Cách nấu chè đậu đen bột năng

Chè đậu đen bột năng thơm ngon ko chỉ giúp giải nhiệt thân thể mà còn mang lại phổ biến tác dụng lý tưởng cho sức khỏe. Cách nấu món quà vặt này cũng rất đơn giản, bạn có thể thực hành ngay để thiết đãi cả nhà.

Sẽ chẳng còn gì hoàn hảo hơn lúc được thưởng thức ly chè đậu đen bột năng thơm ngon tẩm bổ để giải nhiệt ngày nắng nóng.

Theo y học cổ truyền, đậu đen sở hữu tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ thận, bổ huyết… Bên cạnh đó, đậu đen còn đựng hàm lượng to protid, glucid, lipid cùng nhiều dòng vitamin như viatmin A, B, C… phải chăng cho sức khỏe.

Cách nấu chè đậu đen bột năng khá đơn giản nhưng ko bắt buộc ai cũng biết phương pháp để món chè này dai ngon đúng điệu. Dưới đây là phương pháp nấu chè đậu đen bột năng ngon hơn ngoài hàng, chị em không thể bỏ qua:

Cách nấu chè đậu đen bột năng cực đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

– 300g đậu đen (nên tậu dòng đậu đen xanh lòng, hạt đều nhau, vỏ màu đen óng)

Xem Thêm : Cách làm thịt giò heo kho tàu bao ngon nhứt nách mềm béo ngậy

– 300g đường

– 1 thìa cà phê muối

– 1 quả dừa già

– 100g bột năng

– 1 ống vani nhỏ

Hướng dẫn thực hiện:

Đậu đen rửa sạch đa dạng lần rồi đem ngâm sở hữu nước muối loãng khoảng một – 2 tiếng, vớt bỏ các hạt sâu, gạnh nổi lên phía trên. Sau đó đổ đậu đen đã ngâm ra rổ, để ráo.

Xem Thêm : Món ngon với nấm đông cô dễ chế biến ngon miệng tại nhà

Bắc nồi lên bếp, cho đậu đen vào rang có lửa to khoảng 8-10 phút. Đến lúc vỏ ngoài của đậu hơi nhăn lại thì đổ nước vào. Đây cũng là cách giúp đậu đen nhanh mềm và nước chè sánh hơn.

Tiếp đến, dừa đem bào nhỏ ngâm với nước nóng, đợi nguội rồi lọc lấy phần nước cốt. Cho thêm vào một thìa canh đường, 1 thìa cà phê muối và một thìa canh bột năng, trộn đều hỗn hợp tới lúc bột năng tan hết thì cho vào nồi đun sôi là hoàn thành phần nước cốt dừa thơm béo như không tính hàng.

Bột năng cho vào tô cùng mang 1 chút nước, nhào đến khi bột sánh mịn. Vo bột năng thành từng viên tròn nhỏ. Bắc nồi lên bếp, đợi đến khi nước sôi thì cho phần bột năng vừa nặn vào. Bột chín sẽ nổi lên phía trên, lúc này bạn vớt ngay ra cho vào tô nước đá để không bị dính vào nhau.

Trộn phần đậu đen với đường đã chuẩn bị, tiêu dùng tay lắc đều để đường tan nhanh. Sau ấy đậy kín nắp trong khoảng 2 tiếng. Tiếp tục đặt nồi đậu đen lên bếp, đổ phần nước đậu đã chắt vào đun mang lửa nhỏ. Đợi tới khi đậu chín thì thả bột năng vào khuấy đều khoảng 2 phút, cho vani vào rồi tắt bếp.

Vậy là món chè đậu đen bột năng dai ngon, tẩm bổ đã hoàn tất rồi. Bạn chỉ phải múc chè ra ly, thêm vào 1 chút nước cốt dừa, đậu phộng, dừa non và đá bào là có thể thưởng thức ngay.

Chúc bạn thành công với cách nấu chè đậu đen bột năng cực đơn thuần này nhé!